Les 5 meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable en 2019 (commentaires et guide de l'acheteur)

Que vous soyez au régime ou non, il est essentiel pour toute famille de disposer d'ustensiles de cuisine de bonne qualité. Personne ne peut se permettre d'acheter de nouvelles casseroles et poêles tous les deux ans.

Que vous suiviez un régime céto ou non, avoir des ustensiles de cuisine de bonne qualité est un must pour toute famille. Personne ne peut se permettre d’acheter de nouvelles casseroles et poêles tous les deux ans.

Je devrais le savoir, car pendant que j’expérimentais dans la cuisine, c’est exactement ce qui m’est arrivé.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable offrent de nombreux avantages, de la durabilité au nettoyage facile. Sa popularité a cependant un inconvénient malheureux: le marché regorge d’options, et toutes ne sont pas des produits de qualité.

Lorsque j’ai choisi d’investir dans un nouvel ensemble, il m’a fallu beaucoup de recherches pour en trouver un qui valait mon argent durement gagné.

Pour vous éviter la même lutte que moi, j’ai concocté ce guide des cinq meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable sur le marché en 2019.

Batterie de cuisine de 10 pièces en acier inoxydable All-Clad

Cet ensemble de batterie de cuisine de 10 pièces comprend une sauteuse de 3 pintes avec couvercle, des casseroles de 1,5 et 3 pintes avec couvercles, une marmite de 8 pintes avec couvercle et des poêles de 8 et 10 pouces.

Avantages

  • Construction collée à cinq couches – Cet ensemble est construit avec des couches alternées d’acier et d’aluminium conducteur, ce qui permet d’avoir une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. Cette construction permet également un transfert de chaleur plus rapide.
  • Antiadhésif – Une finition en acier inoxydable hautement polie garantit que les aliments ne collent pas, facilitant ainsi le nettoyage.
  • Poignées robustes – Les poignées sont également en acier inoxydable plutôt qu’en plastique pour assurer une durabilité à long terme.

Les inconvénients

  • Nettoyant spécial – L’acier inoxydable nécessite un nettoyant spécial pour éliminer les taches qui se forment souvent lors d’une utilisation à haute température.
  • Les poignées transfèrent la chaleur – Les poignées de cet ensemble, en acier inoxydable, transfèrent la chaleur et il n’y a pas de revêtement pour protéger vos mains. Cela est vrai pour tous les ensembles de cette revue, donc je ne continuerai pas à le lister comme un escroquerie à chaque fois, mais cela vaut la peine de garder à l’esprit. Vous devrez utiliser des gants de cuisine ou obtenir des couvercles de poignée de casserole .

Cook N Home NC-00250 Batterie de cuisine de 12 pièces en acier inoxydable

Cet ensemble de batterie de cuisine en acier inoxydable de 12 pièces contient les éléments suivants: des casseroles de 1,5, 2 et 3 pintes, une poêle à frire de 10 pouces, une casserole de 1,5 pte et une marmite de 5,5 pintes. Tout ce qui précède est livré avec un couvercle en verre trempé.

Avantages

  • Couvercles en verre trempé Les couvercles en verre trempé vous permettent de suivre facilement la progression de votre repas sans avoir à déplacer le couvercle et ouvrir le pot.
  • Lavable au lave-vaisselle – Le nettoyage est facilité avec une garantie de lavable au lave-vaisselle Cette fonctionnalité vous permet de gagner beaucoup de temps.
  • Matériau durable – L’ensemble est en acier inoxydable 18/10 renforcé avec un disque en aluminium pour une distribution uniforme de la chaleur.

Les inconvénients

  • Poignées mal attachées – Certains utilisateurs se sont plaints du fait que le rivetage qui maintient les poignées est de mauvaise qualité et que, par conséquent, les poignées se cassent après une courte période.

Batterie de cuisine en acier inoxydable Magma, 10 pièces

Cet ensemble de batterie de cuisine de 10 pièces de Magma contient une marmite de 5 pintes, des casseroles de 0,5, 2 et 3 pintes (y compris les couvercles interchangeables), une poêle à frire de 9,5 pouces et une sauteuse de 9,5 pouces, qui ont des couvertures interchangeables.

Avantages

  • Couvercles interchangeables – Certains articles de l’ensemble ont des couvercles interchangeables. Cette fonction minimise les tracas lors de la cuisson – pas de creuser pour celui qui convient.
  • Cordon élastique – En prime, un cordon élastique est inclus dans cet ensemble pour aider à rendre le stockage beaucoup plus pratique et sécurisé.
  • Acier inoxydable de qualité marine – L’ensemble est uniquement fabriqué à partir d’acier inoxydable de qualité marine poli miroir 18/10 pour plus de durabilité.

Les inconvénients

  • Non antiadhésif – Avec cette batterie de cuisine, préparez-vous à un frottement rigoureux. Ce n’est pas antiadhésif.

Batterie de cuisine 10 pièces en acier inoxydable Anolon Nouvelle en cuivre

Avec ces dix pièces, vous obtenez une sauteuse de 3 pintes avec un couvercle, une marmite de 6,5 pintes avec un couvercle, des poêles françaises de 8 et 10,5 pouces et des casseroles de 1,25 et 2,5 pintes avec couvercles. Les couvercles sont élégamment fabriqués en acier inoxydable plutôt qu’en verre.

Avantages

  • Distribution efficace de la chaleur – Cet ensemble comprend deux couches d’aluminium qui prennent en sandwich une couche de cuivre, assurant ainsi une distribution efficace de la chaleur.
  • Polissage pour acier inoxydable – Une finition polie durable aide à masquer les rayures des ustensiles métalliques tout en facilitant la cuisson.
  • Va au lave-vaisselle – Bien que le lavage des mains soit généralement recommandé pour les casseroles et poêles, vous pouvez les jeter au lave-vaisselle.

Les inconvénients

  • La petite casserole est tippy – La plus petite casserole de cet ensemble est un peu tippy si le contenu n’est pas assez lourd pour contrebalancer la poignée.

Cuisinart MCP-12N (acier inoxydable Multiclad Pro)

Cet ensemble de 12 pièces de Cuisinart, un nom bien connu, contient des poêles ouvertes de 8 et 10 pouces, des casseroles de 1,5 et 3 pintes avec couvercles, une sauteuse de 3,5 pintes avec couvercle et une marmite de 8 pintes avec couvercle. Vous obtenez également un couvercle de vapeur supplémentaire.

Avantages

  • Couvercles bien ajustés – Comparé à de nombreux autres ustensiles de cuisine, cet ensemble est livré avec des couvercles hermétiques pour aider à préserver l’humidité et les nutriments pendant la cuisson.
  • Va au four – L’ensemble de batterie de cuisine peut être utilisé confortablement dans le four à des températures allant jusqu’à 550F.
  • Construction à trois couches – La construction en aluminium à trois couches permet une conduction et une rétention de la chaleur plus rapides. Cette fonction rend la cuisson beaucoup plus rapide.

Les inconvénients

  • Poêles non durables – Au fil du temps, les poêles de cet ensemble se déforment. Ils sont peu coûteux mais n’ont pas une grande longévité.

Guide d’achat des batteries de cuisine en acier inoxydable

meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable

Maintenant que vous avez vu les cinq meilleurs ensembles d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable, examinons quelques éléments à prendre en compte lors de vos achats.

Qu’est-ce qui fait une bonne batterie de cuisine en acier inoxydable?

Matériaux utilisés

Les batteries de cuisine en acier inoxydable sont populaires en raison de leur durabilité. Cependant, de nos jours, la plupart des fabricants ne fabriquent pas de produits uniquement en acier inoxydable. Ils utilisent d’autres matériaux pour améliorer la durabilité, la facilité d’utilisation, la conduction thermique et même l’apparence. Faites très attention à l’épaisseur de l’acier et aux matériaux ajoutés. Par exemple, les poignées en plastique ont tendance à nuire à la durabilité.

Nombre d’objets

Pensez aux repas que vous cuisinez et aux articles que vous utilisez pour les préparer. Vous pouvez économiser beaucoup simplement en optant pour un ensemble qui comprend tout ce dont vous avez besoin et rien que vous n’avez pas. De même, considérez la taille des éléments inclus. Avez-vous besoin de nourrir une petite armée ou êtes-vous une table? Questions de taille.

Budget

On pourrait penser qu’étant le même matériau, une batterie de cuisine en acier inoxydable aurait une fourchette de prix assez étroite, mais c’est loin d’être la vérité. Les prix varient en fonction du fabricant, de l’épaisseur de l’acier, des matériaux supplémentaires, de la taille de l’ensemble, des accessoires inclus, etc. La raison pour laquelle vous voulez prendre en compte tous les points que j’ai mentionnés ci-dessus dépend principalement du budget – sachez le vôtre.

Nettoyer

Vérifiez si l’ensemble qui vous intéresse est antiadhésif. Ces informations détermineront la méthode de nettoyage la plus pratique. Les ensembles antiadhésifs sont faciles à nettoyer. Ils peuvent être nettoyés efficacement au lave-vaisselle.

Les ensembles sans aucune sorte de antiadhésif nécessitent souvent un peu de frottement ou de trempage. Vous pouvez également faire bouillir des morceaux séchés. Ma plus grande astuce avec le nettoyage est de rincer vos ustensiles de cuisine immédiatement après utilisation pendant que le métal est encore chaud (pas assez chaud pour vous brûler, bien sûr).

En remarque, vous pouvez en fait rendre n’importe quelle poêle antiadhésive en l’assaisonnant avec de l’huile avant utilisation. Faites simplement chauffer la poêle jusqu’à ce que vous sentiez la chaleur s’en dégager avec votre main, puis couvrez la surface avec l’huile de votre choix. C’est essentiellement le moule à gâteau graissé du monde des casseroles et poêles.

Poids

Un ensemble en acier inoxydable de bonne qualité est fabriqué avec au moins de l’acier 18/8 ou 18/10. Cette information doit être incluse dans la description du produit, mais si jamais vous choisissez d’acheter d’occasion, elle est généralement estampillée en bas.

Qu’est-ce qu’une batterie de cuisine en acier inoxydable?

Aperçu

Si vous recherchez les meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour votre cuisine ou si vous souhaitez offrir à quelqu’un, vous pouvez lire notre guide pour découvrir les meilleures caractéristiques et qualités à rechercher.

En plus de vous fournir des informations détaillées sur ce qu’il faut rechercher dans les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, nous mentionnerons quelques marques qui fournissent des ustensiles de cuisine de qualité et à un prix abordable. Une chose que vous devez savoir sur l’acier inoxydable est qu’il offre la durabilité et l’efficacité requises lors de la préparation de vos repas.

La plupart des propriétaires et des chefs professionnels préfèrent l’acier inoxydable pour leurs cuisines. Vous aussi devriez essayer d’investir dans certains. Il serait cependant conseillé de rechercher davantage sur le type / la marque de batterie de cuisine dans laquelle vous souhaitez investir avant de passer une commande.

Qu’est-ce que l’acier inoxydable?

L’acier inoxydable est un métal fabriqué à partir d’un mélange d’au moins 10,5% d’acier, de chrome et de plusieurs autres métaux. Le résultat est un acier résistant à la corrosion et aux taches avec un métal brillant et facile à polir, également connu sous le nom d’acier inoxydable. Entre autres propriétés, l’acier inoxydable peut tolérer des températures très élevées et ne rouille pas.

Pour cette raison, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne rouillent pas et ne rouilleront pas dans vos armoires de cuisine, même s’ils ne sont pas utilisés pendant de nombreuses années. Cette batterie de cuisine se comporte remarquablement bien dans les fours (selon la poignée), donc pas besoin de s’inquiéter lors de la cuisson. L’acier inoxydable nécessite un minimum d’entretien car il ne ternit pas, conserve son éclat d’origine et va au lave-vaisselle.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont-ils compatibles avec les tables de cuisson à induction?

Les tables de cuisson à induction fonctionnent en chauffant directement l’élément de cuisson, réduisant ainsi considérablement la perte de chaleur. Contrairement à votre cuisinière à gaz ou à vos cuisinières électriques, les tables de cuisson à induction utilisent un champ magnétique pour produire de la chaleur.

La table de cuisson a également une surface entièrement plane pour augmenter le contact avec l’élément de cuisson. Pour cette raison, vous devez vous assurer que vos ustensiles de cuisine sont compatibles avec cette table de cuisson.

La bonne nouvelle, cependant, est que les fabricants vous indiqueront si votre table de cuisson en acier inoxydable est compatible ou non avec les cuisinières à induction. Si vous achetez vous-même la table de cuisson, emportez un petit aimant avec vous et essayez de le coller sur la batterie de cuisine.

Tout ce sur quoi l’aimant adhère est compatible avec l’induction. Les ustensiles de cuisine en aluminium et en cuivre ne sont cependant pas prêts pour l’induction. L’acier inoxydable et la fonte fonctionnent généralement sur ces tables de cuisson.

Il existe également une solution de contournement pour la cuisson à induction, surtout si votre batterie de cuisine n’est pas compatible avec l’induction. Le disque à induction Mauviel, par exemple, permet d’utiliser n’importe quelle batterie de cuisine avec la cuisinière à induction.

Tout ce que vous avez à faire est de placer le disque à induction sur la table de cuisson, puis la casserole dessus. Le disque à induction dissipera la chaleur dans la batterie de cuisine, qu’elle soit compatible ou non avec l’induction.

Ces disques à induction coûtent entre 20 $ et 90 $ selon la qualité. Avec ce disque, il sera possible d’utiliser votre batterie de cuisine avec la table de cuisson à induction en toute simplicité.

Raisons d’investir dans des ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec les ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Les chefs professionnels et même les ménagères préfèrent les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et pour une bonne raison. L’acier inoxydable est à la mode, durable et donne également à votre cuisine un aspect neuf et brillant.

Voici d’autres avantages:

  1. Apparence: L’acier inoxydable offre une belle apparence , brillante et lisse. Le nettoyage des surfaces en acier inoxydable est également relativement facile, raison pour laquelle il conserve son aspect et son lustre très longtemps.
  2. Polyvalence : l’acier inoxydable est résistant aux taches et à la corrosion. Cela dit, l’acier inoxydable peut être utilisé dans une large gamme d’applications culinaires allant des aliments acides (tomates) aux aliments alcalins (carottes, légumes verts et germes). Vous n’avez jamais à vous soucier du goût altéré en raison de la réaction de votre batterie de cuisine avec votre recette.
  3. Durabilité : comme son nom l’indique, l’acier inoxydable n’accueille pas les taches ni les rayures. Il maintient sa ténacité et ne se déforme pas facilement. Vous pouvez également l’utiliser dans votre lave-vaisselle.
  4. Coût : Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont très abordables. Vous devriez pouvoir trouver des ustensiles de cuisine de qualité et durables auprès d’un fournisseur près de chez vous.
  5. Entretien : comme mentionné précédemment, l’acier inoxydable est solide et résistant aux rayures. Il devrait donc bien se comporter dans votre lave-vaisselle, vos détergents et vos taches. Tout ce dont vous avez besoin est un simple détergent et de l’eau tiède pour rincer les taches.

Comme tout le reste, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable présentent quelques inconvénients. Bien que les produits en acier inoxydable soient légers, abordables, non poreux et ne rouillent pas et ne s’écaillent pas, le composé n’est pas un bon conducteur de chaleur. L’acier inoxydable peut ne pas répartir correctement la chaleur pour une cuisson uniforme.

Les fabricants ont cependant cela à l’esprit et incluent souvent de l’aluminium et du cuivre dans le noyau pour aider à améliorer le transfert de chaleur. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable moins chers et plus minces peuvent cependant ne pas avoir le noyau inclus, une raison pour laquelle vous devriez envisager d’investir dans les modèles plus chers.

Certains des meilleurs ustensiles de cuisine sur le marché aujourd’hui contiennent du cuivre partiellement ou complètement pour une conductivité améliorée. Les ustensiles de cuisine devraient être un investissement ponctuel. Cela dit, vous devriez opter pour des ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec le noyau inclus pour une efficacité et une durabilité améliorées.

Comment nettoyer l’acier inoxydable

L’acier inoxydable est relativement facile à nettoyer. Il est cependant conseillé de laver, rincer abondamment et sécher à la serviette vos ustensiles de cuisine en aluminium lorsque vous les obtenez pour la première fois.

Assurez-vous de laver vos ustensiles de cuisine avant de les mettre dans le placard. Contrairement aux ustensiles de cuisine en porcelaine, vous n’avez pas besoin d’assaisonner les ustensiles de cuisine en acier avant de les utiliser.

Il serait conseillé de faire frire vos aliments dans de l’huile de coco, de l’huile d’olive, du beurre et des graisses insaturées pour obtenir les meilleurs résultats.

Une fois la cuisson terminée, débarrassez-vous de toute la nourriture et des débris et lavez. Faites cela pour préserver l’éclat d’origine de la batterie de cuisine et son apparence pendant des siècles. Vos petits-enfants les retrouveront dans le même état que vous les avez achetés.

Évitez de mettre du sel directement sur la casserole lorsqu’elle est chaude. Cela augmente le risque de piqûres et de taches dans le métal. N’ajoutez du sel qu’aux aliments déjà en cours de cuisson et réchauffez pour préserver le métal. Pour nettoyer les taches et les stries, utilisez du vinaigre blanc distillé puis lavez-le à l’eau savonneuse tiède.

Une chaleur extrême peut provoquer une décoloration (arc-en-ciel) sur votre batterie de cuisine en acier. Vous pouvez utiliser des nettoyants pour acier inoxydable pour éliminer la décoloration ou simplement utiliser du jus de tomate à 100%. L’acidité naturelle de la tomate élimine efficacement tous les morceaux de taches avec un frottement minimal.

Faire tremper la batterie de cuisine dans une solution de bicarbonate de soude et de vinaigre pendant une nuit fera également l’affaire. Les taches causées par l’eau dure peuvent également être nettoyées de la même manière.

Comment utiliser votre batterie de cuisine en acier inoxydable

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être utilisés dans une large gamme d’applications culinaires. Vous pouvez l’utiliser pour la friture, arrêter la cuisson, faire sauter, cuire au four, bouillir, faire des casseroles, rôtir, griller, cuire au barbecue, cuire à la vapeur, braiser, brouiller et pocher.

L’acier inoxydable ne doit jamais être utilisé dans le four à micro-ondes. Aucun métal ne devrait. Vous pouvez également utiliser votre batterie de cuisine en acier inoxydable dans le réfrigérateur.

Comment choisir la meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable

Avec des dizaines de marques et de fabricants produisant des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, il peut être difficile d’identifier celui qui correspond le mieux à vos besoins spécifiques. Les produits en acier inoxydable se présentent cependant sous diverses formes, tailles et méthodes de production; il y a ceux fabriqués avec deux ou plusieurs matériaux dans un processus connu sous le nom de revêtement.

Bien qu’il s’agisse d’excellents produits, vous devez identifier les produits correspondant à votre budget lors de vos achats. C’est la seule façon de prendre une décision plus éclairée à ce sujet. Certains des facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’ustensiles de cuisine incluent la conductivité thermique.

L’acier inoxydable n’est pas un bon conducteur de chaleur; opter pour des ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec un revêtement en cuivre ou en aluminium serait une décision beaucoup plus sage. Le prix est un autre facteur que vous devez également garder à l’esprit. Optez pour des ustensiles de cuisine suffisamment abordables mais capables de durer de nombreuses années.

L’acier inoxydable est connu pour sa durabilité. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont un bon investissement.

L’acier inoxydable ne réagit avec aucun aliment (acide ou alcalin). Cela dit, il ne doit pas tacher ni être difficile à entretenir. Fait de chrome brillant, de carbone et d’acier, entre autres métaux, vous pouvez être assuré que vos aliments n’auront pas un goût différent et que les ustensiles de cuisine ne tacheront pas.

L’acier n’est pas un excellent conducteur de chaleur. Cela dit, vous devriez envisager d’investir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec un revêtement en cuivre pour une efficacité accrue. Le revêtement en cuivre et en aluminium est couramment utilisé pour améliorer la conductivité de l’acier, ce qui prouve une cuisson uniforme.

Autres facteurs à considérer lors de l’achat d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Bien que l’acier inoxydable puisse être populaire dans les cuisines modernes, vous devez toujours prendre une décision plus éclairée lors de l’achat d’ustensiles de cuisine fabriqués à partir de la même chose.

Voici quelques-uns des facteurs essentiels à prendre en compte:

  1. Bardage : L’acier inoxydable n’est pas le meilleur conducteur de chaleur. L’aluminium et le cuivre résout ce problème grâce à un revêtement pour une distribution uniforme de la chaleur. Optez pour des ustensiles de cuisine avec soit / à la fois de l’aluminium et du cuivre sur sa base ou ses parois latérales.
  2. Durabilité : L’acier inoxydable le plus durable est composé de 8% de chrome et 10% de nickel. La composition dit tout sur l’acier inoxydable, c’est pourquoi vous devez regarder les chiffres lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine en acier. Le chrome est le composé qui lui donne un aspect et une sensation brillants et lisses. L’acier inoxydable 18/10 est la batterie de cuisine la plus résistante à la corrosion et la plus durable que vous puissiez obtenir.
  3. Poignées et couvercles : La plupart des ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont dotés de poignées et de boutons ergonomiques et faciles à saisir. Certains d’entre eux seront froids au toucher même lorsque la casserole est bouillante. Assurez-vous de vérifier les couvercles pour vous assurer qu’ils sont bien ajustés. Avez-vous besoin des boutons et des poignées dans le four ou vont-ils brûler? Voici quelques-unes des questions à vous poser lors de l’achat de tels ustensiles de cuisine. Certains ensembles seront cependant livrés avec des couvercles qui peuvent être utilisés à la fois sur la poêle et sur le pot.
  4. Besoins et préférences : Optez toujours pour des ensembles de casseroles et poêles dont vous avez besoin et que vous utilisez tous les jours. Un ensemble comprendra une sauteuse, une casserole, une marmite et une poêle. Optez pour des ensembles qui répondent à vos envies et besoins lors de la cuisson.
  5. Accessoires supplémentaires : Certains ensembles auront quelques accessoires tels qu’une spatule, une cuillère à mesurer et une cuillère à fente inclus. Bien que vous ne souhaitiez peut-être pas acheter un accessoire de cuisine supplémentaire, certains d’entre eux sont offerts sans frais supplémentaires. Ces accessoires peuvent être en caoutchouc, en plastique, en bois et en métal. Le métal pourrait cependant rayer votre batterie de cuisine impeccable.

Dernières pensées

Les batteries de cuisine en acier inoxydable sont populaires en raison de leur durabilité. Ils peuvent être utilisés pendant des années si vous les traitez correctement. Beaucoup, las des risques potentiels pour la santé des casseroles en téflon, affluent également vers l’acier inoxydable, surtout si la fonte est trop lourde pour eux.

N’importe lequel des ensembles ci-dessus ferait un excellent ajout à votre arsenal d’ustensiles de cuisine, mais si je devais en choisir un dans la gamme comme «meilleur», ce serait le Cuisinart MCP-12N Multiclad Cookware Set.

Il s’agit d’un ensemble de 12 pièces avec une superbe construction à trois couches qui assure une répartition uniforme de la chaleur. De plus, vous obtenez un bon mélange de tailles de casseroles / casseroles.

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Passionné par le sport et le monde du fitness. Il y a quelque temps, j'ai commencé à me renseigner sur le keto et à lire et à m'informer. Ce blog est né de l'idée d'aider tous ceux qui veulent connaître les opinions sur le kéto.

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